Cuatro euros diarios para comer.
07 - Noviembre - 2008 por JM | Consumo y Opinión | |
La alimentación supone un gasto para el conjunto de los españoles de 95.854 millones de euros anuales, y casi un tercio (30.669) se dirige al consumo de alimentos y bebidas fuera del hogar. Como término medio los españoles consumen fuera de su domicilio algo más de tres veces por semana, éstos son los resultados del informe Consumo Alimentario en España, realizado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Según el estudio, el gasto anual de productos agroalimentarios en el hogar es de 65.185 millones de euros, un 15% del gasto total realizado en casa. El gasto per cápita se eleva a 1.444 euros anuales, lo que supone casi cuatro euros por día y representa un incremento internanual del 4,7%.
En lo que se refiere al gasto de alimentación para el hogar, la calidad de los productos es el factor al que los españoles dan más prioridad a la hora de comprar, ya que así lo señala el 62,1% de los consumidores entrevistados, frente al 56% que lo hicieron en 2007. En segunda posición aparece “el que tengan buenos precios, al margen de las ofertas”, con un 55,5% de respuestas, una tasa que supera en más de 20 puntos la registrada en 2007. Junto a la calidad y al precio, la cercanía del comercio aparece como tercer factor clave, un aspecto que ha perdido valor en los últimos años, ya que en 2008 el 44,3% de los consumidores lo declara importante, frente al 50% de ejercicios anteriores.
Una amplia diversidad de factores, como los cambios en el modelo de familia, hacen que el tiempo que los consumidores, dedican a la compra se haya reducido. Así, mientras en 2004 se destinaba a esta actividad una media de 3 horas y 20 minutos, en 2008 se ha reducido a 2 horas y 45 minutos.